欧亚联盟关于食品肉类标准计划已做出修改/GOST 认证标准更新

欧亚经济委员会理事会在 10 月 27 日的会议上修订了《海关联盟技术法规“肉类及肉制品安全”国家间标准制定计划》。

特别地，由于 GOST 35098-2024《婴儿食品用肠衣熟火腿。规范》和 GOST 35280-2025《婴儿食品用肉酱。规范》的制定和通过，这些修正案规定将两项标准的制定条款从计划中排除。

该程序补充了关于“肝肠。通用规范”和“肉类及肉制品。亚硝酸盐和硝酸盐含量测定。连续流动分析（CFA）”标准的制定章节，以及关于修订 GOST ISO 5553-2013“肉类及肉制品。多聚磷酸盐检测”的章节。

三项标准的制定期限已更新，分别是：“肉类及肉制品。分散性测定方法”、“婴儿食品用肉制品。大米和小麦粉测定方法”以及“食品。微量元素测定。采用冷原子吸收光谱法，在压力下对样品进行预矿化处理，测定汞含量”。

GOST《生牛油、羊油和猪油》已从技术条件修订为通用技术条件。

修订 GOST 18157-88《屠宰产品。术语和定义》的理由以及制定《猪油产品。规范》和《动物源性食品和原料。抗菌药物酶免疫测定法》标准的理由已扩大。

这些变更将在委员会理事会正式公布决定之日起 30 个日历日后生效。