硬质/半硬质丙烯酸及改性丙烯酸塑料食品接触材料检测要求解读GB 4806.7-2023

硬质/半硬质丙烯酸及改性丙烯酸塑料食品接触材料检测要求解读GB 4806.7-2023

引言

随着我国对食品安全监管的不断加强，食品接触材料的质量控制成为保障食品安全的重要环节。硬质/半硬质丙烯酸及改性丙烯酸塑料（又称有机玻璃，PMMA）因其优异的透明性、耐候性和加工性能，广泛应用于食品容器、展示架、饮料杯等食品接触制品。

GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》对丙烯酸类塑料的使用范围、检测项目、限量指标等作出了明确规定。本文围绕该标准中的核心检测项目之一——高锰酸钾可氧化物（Potassium Permanganate Oxidizable）展开详细介绍，为生产企业和检测机构提供技术参考。

材质概述

2.1 材质定义与特性

硬质/半硬质丙烯酸塑料主要指以甲基丙烯酸甲酯（MMA）为主要单体聚合而成的高分子材料，具有以下特性：

• 高透明度，透光率可达92%；

• 质地轻盈，耐冲击性优于玻璃；

• 耐候性强，不易老化；

• 良好的耐化学腐蚀性能；

• 可通过注塑、吹塑、热成型等方式加工。

改性丙烯酸塑料通过引入其他单体（如苯乙烯、丙烯腈）或添加增塑剂，可改善其韧性、耐热性等性能，以适应不同食品接触场景。

2.2 常见食品接触用途

• 饮料杯、冰桶、果盘；

• 食品展示架、标签板；

• 餐具、托盘；

• 烘焙模具、冷冻食品容器等。

标准适用范围与分类

3.1 标准依据：GB 4806.7-2023

GB 4806.7-2023适用于以丙烯酸树脂为主要原料制成的食品接触用塑料材料及制品，具体包括：

• 硬质丙烯酸塑料；

• 半硬质丙烯酸塑料；

• 改性丙烯酸塑料；

• 可重复使用或一次性使用的制品。

不适用于软质丙烯酸塑料（如含有大量增塑剂的制品）。

3.2 使用条件分类

标准根据材料接触食品的类型、温度、时间等因素，将使用条件划分为以下几类：

检测项目介绍：高锰酸钾可氧化物（Potassium Permanganate Oxidizable）

4.1 检测定义

高锰酸钾可氧化物是指在模拟食品接触条件下，从食品接触材料中迁移出的、可被高锰酸钾氧化的有机物总量，通常以mg/dm²表示。

这些物质可能包括：

• 未反应的单体；

• 添加剂（如抗氧化剂、稳定剂）；

• 低分子量聚合物；

• 分解产物等。

4.2 检测目的

• 评估材料在食品接触过程中的化学稳定性；

• 控制材料中低分子量物质的迁移；

• 验证材料是否符合国家食品安全标准；

• 为出口及市场准入提供检测依据。

4.3 检测方法（依据GB 4806.7-2023）

4.3.1 检测流程

1. 样品处理：将样品裁剪为标准尺寸（通常为10cm×10cm），清洗并干燥；

2. 选择模拟液：根据使用条件选择对应食品模拟液；

3. 萃取试验：在规定温度和时间内进行萃取；

4. 氧化反应：将萃取液与高锰酸钾溶液在酸性条件下反应；

5. 滴定分析：用草酸钠标准溶液滴定剩余的高锰酸钾；

6. 计算可氧化物含量。

4.3.2 食品模拟液种类

4.3.3 萃取条件

根据使用条件选择萃取温度与时间：

4.3.4 计算公式

高锰酸钾可氧化物（mg/dm²） =
（空白滴定体积 - 样品滴定体积） × 草酸钠浓度 × 转换系数 / 接触面积（dm²）

高锰酸钾可氧化物限量要求（GB 4806.7-2023）

根据GB 4806.7-2023，不同使用条件下丙烯酸塑料材料的高锰酸钾可氧化物限量如下：

注：若材料适用于多种使用条件，应按照Zui严苛的条件进行检测与判定。

检测影响因素分析

6.1 材料配方因素

• 单体纯度与聚合度；

• 添加剂种类与添加比例（如抗氧化剂、稳定剂）；

• 是否使用回收料或再生料；

• 是否含有低分子量成分。

6.2 工艺因素

• 聚合温度与时间；

• 成型工艺（注塑、吹塑、热成型等）；

• 后处理（如退火、清洗）；

• 材料厚度与表面积比。

6.3 使用环境因素

• 接触食品类型；

• 使用温度与时间；

• 是否重复使用；

• 清洗方式与频率。

检测案例分析

案例一：一次性丙烯酸水杯

• 使用条件：D（水性食品，室温，≤30天）

• 检测项目：高锰酸钾可氧化物（Simulant A，25℃，24小时）

• 检测结果：5.2 mg/dm²

• 判定：符合GB 4806.7-2023（≤6 mg/dm²）

案例二：丙烯酸制冰桶（高温消毒使用）

• 使用条件：I（水性食品，≥121℃，≤1小时）

• 检测项目：高锰酸钾可氧化物（Simulant A，121℃，1小时）

• 检测结果：4.5 mg/dm²

• 判定：不符合GB 4806.7-2023（≤4 mg/dm²）

• 原因分析：高温下低分子量物质迁移增加，需优化配方或减少高温使用频率。

检测报告示例（节选）

实验室检测能力建设建议

9.1 设备配置建议

9.2 人员培训与标准操作规程（SOP）

• 建立标准化检测流程；

• 定期培训检测人员；

• 制定模拟液配制、萃取、氧化反应、滴定等关键环节的SOP；

• 实施质量控制与内部比对试验。

十、建议

丙烯酸类塑料因其优异的性能被广泛用于食品接触领域，但其安全性必须通过严格的检测来保障。GB 4806.7-2023为该类材料的合规性提供了明确的技术依据，高锰酸钾可氧化物作为关键检测项目之一，直接关系到材料的化学稳定性与迁移安全性。