法国食品接触材料湿食物或油脂类食物用纸DGCCRF 2004-64标准的食品级检测要求

法国食品接触材料湿食物或油脂类食物用纸DGCCRF 2004-64标准的食品级检测要求

引言

随着中法贸易往来的日益频繁，越来越多中国生产的食品接触材料出口至法国。为确保产品符合法国食品安全法规，特别是针对湿食物或油脂类食物用纸（Paper for Wet or Fatty Food），采购人员需充分了解法国DGCCRF 2004-64标准的具体要求。

法国是欧盟成员国，其食品接触材料法规在遵循欧盟指令的基础上，制定了本国的附加要求。DGCCRF（Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes）发布的2004-64号指令，是法国食品接触材料监管的重要依据，适用于纸张、纸板、再生纸等材料与食品接触的产品。

本文将围绕湿性或油脂类食品包装用纸的采购要点，结合法国DGCCRF 2004-64标准，详细介绍食品接触纸制品的检测项目、检测方法、采购注意事项，帮助企业采购人员做出科学、合规的采购决策。

适用材质及产品类型

2.1 材质类型

• 湿食物或油脂类食物用纸（Paper for Wet or Fatty Food）

• 使用温度：70℃以下

• 接触食品类型：所有类型食品

• 常见产品包括：

• 油炸食品包装纸

• 油脂类调味品包装纸

• 烘焙纸、烘焙托盘纸

• 冷藏湿性食品包装纸

• 一次性食品容器纸板

适用法规标准：DGCCRF 2004-64

3.1 标准背景

法国DGCCRF 2004-64号指令《Materials in contact with foodstuffs》是法国针对食品接触材料的国家法规，适用于纸和纸板材料与食品接触的情况，特别强调了感官特性、乙醛溶出、重金属迁移、荧光物质等检测项目。

该标准在欧盟框架下制定，但其检测要求比欧盟一般标准更为严格，尤其是在乙醛（Glyoxal）等有机污染物的限量控制方面有明确规定。

3.2 适用范围

DGCCRF 2004-64适用于所有与食品接触的纸制品，包括：

• 一次性食品包装纸

• 烘焙纸、烘焙容器纸板

• 食品加工用纸（如滤纸）

• 湿性或油脂类食品包装纸

主要检测项目与要求

食品接触纸制品在出口法国前，必须通过以下检测项目：

重点检测项目详解

5.1 感官测试（Sensory Test）

感官测试是食品接触材料检测的步，也是基础的检测手段。

• 检测内容：

• 纸张是否清洁、无异色

• 是否有异味或刺激性气味

• 检测方法：

• 在自然光线下观察纸张颜色、质地

• 用鼻子贴近纸张判断是否存在异味

• 合格标准：

• 表面清洁、无异色

• 无刺激性气味或异常味道

• 采购建议：

• 要求供应商提供感官测试报告

• 每批次入库前进行抽检

5.2 溶出性乙醛（Extractable Glyoxal）

乙醛（Glyoxal）是一种常用的纸张交联剂和湿强剂，在湿性食品包装纸中使用较为广泛。乙醛具有一定的毒性，可能通过食品迁移进入人体，法国DGCCRF 2004-64对其溶出量进行了严格限制。

• 检测方法：HPLC（高效液相色谱法）

• 检测标准：DGCCRF 2004-64

• 限值要求：≤ 0.05 mg/kg

• 检测目的：

• 评估乙醛在食品模拟液中的迁移情况

• 确保其不会对人体健康造成危害

• 采购建议：

• 要求供应商提供乙醛迁移检测报告

• 优先选择使用低乙醛含量或无乙醛处理的纸张

• 与供应商确认是否使用乙醛替代品（如PAA）

采购注意事项

6.1 合格供应商选择

采购食品接触材料时，应优先选择具备以下资质的供应商：

• 具有食品接触材料生产许可证

• 提供CNAS或ILAC认可的第三方检测机构出具的检测报告

• 具备ISO 22000、ISO 9001等质量管理认证

• 产品通过DGCCRF 2004-64标准认证

6.2 检测报告审核要点

采购人员在审核检测报告时，应关注以下内容：

• 报告出具单位是否为CNAS或ILAC认可的第三方检测机构

• 检测项目是否覆盖DGCCRF 2004-64规定的全部项目

• 检测样品是否为实际采购批次

• 检测时间是否在有效期内（建议不超过6个月）

6.3 标签与标识要求

根据法国法规，食品接触纸制品应有清晰标识：

• 产品名称、材质

• 使用温度范围

• 适用食品类型

• 生产日期与保质期

• 生产企业名称与地址

• 是否符合DGCCRF 2004-64标准

• 欧盟食品接触材料标志（如适用）

采购流程建议

为确保采购的食品接触纸制品符合法国食品安全标准，建议采购流程如下：

常见问题解答（FAQ）

Q1：食品接触纸制品是否必须通过DGCCRF 2004-64检测？

是的。根据法国食品安全法规，所有食品接触材料必须符合DGCCRF 2004-64标准要求，否则将无法进入法国市场。

Q2：乙醛是否允许使用？

乙醛可以使用，但其溶出量不得超过0.05 mg/kg。采购时应要求供应商提供相关检测报告，确保符合标准。

Q3：感官测试不合格是否可以直接拒收？

是的。感官测试是初步筛选的重要手段，若纸张存在异味、异色或明显杂质，应拒绝接收并要求更换。

Q4：如何判断检测报告是否有效？

有效检测报告应满足以下条件：

• 出具单位为CNAS或ILAC认可的第三方检测机构（如、TUV、Intertek、CTI等）

• 检测项目覆盖DGCCRF 2004-64标准

• 检测样品为实际采购批次

• 报告时间在6个月内

食品接触纸制品的安全性直接影响终食品的质量与消费者健康。在采购过程中，采购人员应充分了解法国DGCCRF 2004-64标准，重点关注感官测试、乙醛溶出等关键检测项目，并通过严格的供应商审核与检测流程，确保所采购纸制品符合法国食品安全要求。