出口法国食品接触材料采购合规-湿性或油脂类食品用纸检测标准 DGCCRF 2004-64 解析（感官测试 + 五氯苯酚）

出口法国食品接触材料采购合规-湿性或油脂类食品用纸检测标准 DGCCRF 2004-64 解析（感官测试 + 五氯苯酚）

背景介绍

随着中国食品包装材料出口能力的不断增强，越来越多的食品接触用纸制品进入欧洲市场，尤其是法国。法国作为欧盟成员国之一，其食品接触材料监管体系不仅遵循欧盟整体框架，还制定了本国的补充性法规——DGCCRF 2004-64，对纸和纸板类食品接触材料提出了具体的检测要求。

本文聚焦于“用于湿性或油脂类食品的纸制品”，如烘焙纸、冷冻食品包装纸、油脂类食品衬纸、食品内衬纸板等，适用于接触所有类型食品、使用温度不超过70℃的产品。出口法国时，必须通过DGCCRF 2004-64规定的检测项目，以确保产品符合法国市场准入要求。

本文将重点解析以下两个核心检测项目：

• 感官测试（Sensory Test）

• 五氯苯酚（Pentachlorophenol, PCP）

适用标准：法国 DGCCRF 2004-64

2.1 标准概述

DGCCRF 2004-64 是法国发布的食品接触材料检测法规，全称为《Materials in contact with foodstuffs – Paper and Board》，主要适用于与食品直接接触的纸张和纸板材料。

该标准由法国经济部下属的 DGCCRF（Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes） 制定，是法国海关及市场监管机构判定食品接触材料合规性的主要依据。

2.2 适用范围

• 材质类型：纸和纸板类食品接触材料

• 使用温度：≤ 70℃

• 接触食品类型：所有类型食品（包括水性、酸性、酒精性、油脂性食品）

• 典型应用场景：烘焙纸、冷冻食品包装纸、油脂食品衬纸、食品内衬纸板等

检测项目与要求

根据 DGCCRF 2004-64 的规定，出口法国的食品接触用纸需通过以下检测项目：

重点检测项目详解

4.1 感官测试（Sensory Test）

检测目的：

确保纸张在与食品接触过程中不会释放异物或异味，影响食品的外观、气味、口感等感官品质。

检测方法：

• 外观检查：目视检查纸张是否干净、无污渍或异物；

• 气味检查：嗅觉判断纸张是否具有刺激性气味、霉味、化学味等；

• 模拟食品接触测试：将纸张置于水或油脂中浸泡一段时间后，观察液体是否出现异味或浑浊。

合格标准：

• 纸张表面无异物；

• 无明显异味；

• 不影响食品的色泽和口感。

常见问题与改进建议：

4.2 五氯苯酚（Pentachlorophenol, PCP）

检测目的：

防止纸张中使用过量的防霉剂或防腐剂迁移至食品中，危害消费者健康。

五氯苯酚（PCP）曾被广泛用于纸制品中作为防霉剂，但由于其具有高毒性和潜在致癌性，欧盟和法国对其使用有严格限制。食品接触材料中残留的PCP可能通过食品进入人体，对肝脏、神经系统和免疫系统造成损害。

检测方法：

• 使用食品模拟物（如水、乙醇、油脂）在特定条件下浸泡纸张；

• 提取液通过气相色谱-电子捕获检测器（GC-ECD） 或 高效液相色谱（HPLC） 分析；

• 检测PCP含量。

合格标准：

• PCP ≤ 0.05 mg/kg

PCP的来源与危害：

• 来源：

• 使用含PCP的防霉剂处理纸张；

• 原材料污染；

• 旧设备或回收纸浆中残留。

• 危害：

• 长期摄入可能引发肝肾毒性；

• 具有致畸、致癌和内分泌干扰作用；

• 对环境也有持久污染性。

常见问题与改进建议：

检测流程与机构选择

5.1 检测流程

1. 样品准备：从生产批次中随机抽取样品；

2. 送检：将样品送至具备 ISO 17025 或 CNAS 认证的检测机构；

3. 检测执行：检测机构按照 DGCCRF 2004-64 标准进行检测；

4. 报告出具：合格后出具检测报告；

5. 归档与审核：采购方审核报告内容，确保符合客户和法国法规要求；

6. 出口准备：向法国客户提交检测报告、商业发票、产地证明等文件。

5.2 推荐检测机构（中国境内）

采购过程中的合规管理建议

6.1 供应商资质审核

• 查看供应商营业执照、生产许可证；

• 要求供应商提供产品检测报告（符合DGCCRF 2004-64）；

• 要求提供ISO 22000、FSSC 22000等食品安全管理体系认证；

• 优先选择有出口法国经验的供应商。

6.2 检测报告审核要点

• 报告是否由 ISO 17025 或 CNAS 认证机构出具；

• 检测项目是否齐全（包括感官、PCP等）；

• 检测标准是否标注为 DGCCRF 2004-64；

• 是否标注产品型号、批次号、检测日期；

• 是否提供中英文版本（便于出口）。

6.3 批次抽检与留样管理

• 每批次产品应进行抽检，确保持续合规；

• 建立留样制度，保留至少一个批次样品用于追溯；

• 发现不合格产品时，立即启动召回机制；

• 建议与第三方检测机构签订长期合作，确保检测效率。

常见问题与解答（FAQ）

Q1：DGCCRF 2004-64 是否等同于欧盟标准？

A：DGCCRF 是法国国家层面的食品接触材料检测法规，参考了欧盟框架下的相关指令，但具体检测方法和限值可能有所不同，需以法国客户或法规要求为准。

Q2：是否所有出口法国的食品接触纸制品都需符合DGCCRF 2004-64？

A：是的。所有出口法国、用于与食品直接接触的纸制品，均需符合DGCCRF 2004-64的检测要求，否则可能被海关扣留或市场监管机构处罚。

Q3：PCP检测是否必须？

A：是的。法国对有机污染物控制严格，尤其是用于油脂类食品接触材料，PCP为必检项目。

Q4：是否需要出具英文检测报告？

A：建议要求检测机构出具中英文双语报告，以便向法国客户提交合规证明。

Q5：如何判断检测机构是否合规？

A：查看检测机构是否具备 ISO 17025 或 CNAS 认证，检测项目是否齐全，是否支持出具符合DGCCRF 2004-64的检测报告。

出口法国的湿性或油脂类食品接触用纸必须符合 DGCCRF 2004-64 的检测要求。采购人员应重点关注 感官测试 和 五氯苯酚（PCP） 等关键检测项目，确保纸张在与食品接触时不会释放异味、异物或有害物质。