硅胶产品食品级检测 GB 4806.11-2023标准

GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》中，硅胶产品食品级检测的核心要点如下：

标准适用范围调整

1. 硅橡胶单独管理
   GB 4806.11-2023明确将硅橡胶材料及制品排除在本标准适用范围外，另立项作为一类产品单独管理。此前GB 4806.11-2016中包含的硅橡胶相关要求（如表A.2）已被删除，硅橡胶产品需遵循新制定的专项标准。

2. 适用材料范围
   本标准适用于食品接触用橡胶材料及制品，包括天然橡胶、合成橡胶或经硫化的热塑性弹性体。

新增关键理化指标

1. 芳香族伯胺迁移总量

• 要求：不得检出（检出限为0.01mg/kg）。

• 适用范围：含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂、偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品。

• 意义：芳香族伯胺可能来源于橡胶加工中的添加剂分解产物，具有潜在致癌风险，新增指标可有效控制此类物质迁移。

2. N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量

• N-亚硝胺：不得检出（检出限为0.01mg/kg）；

• N-亚硝胺可生成物：不得检出（检出限为0.1mg/kg）。

• 要求：

• 适用范围：含有硫化促进剂等可能产生N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品。

• 意义：N-亚硝胺类物质具有强致癌性，新增指标可显著降低食品接触材料中的此类风险。

原料与添加剂要求升级

1. 添加剂使用规范

• 原料要求中新增对添加剂使用的具体规定，需符合GB 9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》，确保添加剂不会对食品安全产生负面影响。

2. 基础聚合物管理

• 附录A中删除硅橡胶用基础聚合物及使用要求，将天然橡胶纳入表A.1，并新增新品种公告中批准使用的基础聚合物，纳入GB 9685-2016及相关公告中已批准用于生产橡胶的单体和起始物。

迁移试验方法优化

1. 含油脂食品模拟物调整

• 含油脂食品应按照GB 31604.1选择植物油作为食品模拟物，当植物油不可行或不适用时，选择50%乙醇溶液。此前标准中50%乙醇溶液为模拟物，此次调整更贴近实际使用场景。

2. 重复使用材料试验次数

• 规定重复使用橡胶材料及制品的高锰酸钾消耗量以第三次结果进行判定。如有证据证明第一次合格且第二、三次不增加，则以第一次迁移结果出具报告。

其他技术要求补充

1. 涂料、油墨和黏合剂管理

• 使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用橡胶材料及制品，需符合相应食品安全国家标准的规定。

2. 感官要求强化

• 制品不应对食品的气味、味道等感官属性产生负面影响，确保食品接触材料不会改变食品的原有品质