果葡糖浆 GB/T 20882-2007标准检测，果葡糖浆第三方检测机构

果葡糖浆 GB/T 20882-2007 标准检测需严格按照标准规定的项目、方法和指标要求执行，核心覆盖感官、理化、卫生三大类指标。

核心检测项目及要求

1. 感官指标

• 外观：无色或淡黄色、透明、无可见杂质的黏稠液体。

• 气味：具有果葡糖浆特有的甜味，无异味。

• 滋味：甜润，无异味。

2. 理化指标（关键项）

3. 卫生指标

• 重金属（以 Pb 计）：≤0.5 mg/kg，采用原子吸收分光光度法检测。

• 砷（以 As 计）：≤0.2 mg/kg，采用砷斑法或原子吸收法检测。

• 菌落总数：≤100 CFU/g，采用平板计数法检测。

• 大肠菌群：≤30 MPN/100g，采用发酵法检测。

• 霉菌、酵母菌：≤10 CFU/g，采用平板计数法检测。

• 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）：不得检出。

检测方法依据

• 所有项目检测必须严格遵循 GB/T 20882-2007 标准附录中规定的方法。

• 涉及的通用检测方法需符合食品安全国家标准（如 GB 5009 系列）的相关要求。

判定规则

• 感官、理化、卫生指标全部符合标准要求，判定为合格。

• 任一指标不符合要求，需重新抽样复检；复检仍不合格，则判定为不合格。