硅胶食品接触材料基于GB 4806.16-2025，重点关注总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）

硅胶食品接触材料基于GB 4806.16-2025，重点关注总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）

引言：保障国内食品接触材料安全的重要性

随着国内消费者对食品安全意识的不断提高，以及国家对食品相关产品监管的日益严格，确保我们所采购的食品接触材料符合GB 4806.16-2025《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 硅橡胶材料及制品》标准，是食品接触材料采购工作的重中之重。

本文将聚焦于硅胶（Silicone rubber）这一广泛应用于食品接触领域的材料，详细解读其在国内销售所需满足的食品级检测要求，特别是总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）这一关键检测项目，为国内采购提供全面指导。

硅胶作为食品接触材料的优势

在深入探讨检测标准之前，我们需要了解为什么硅胶会成为食品接触材料的理想选择：

1. 优异的物理化学性能

• 耐高低温：可在-60℃至250℃范围内使用，适用于冷冻、加热、微波等多种场景。

• 耐化学腐蚀：对酸、碱、盐等化学物质具有良好的耐受性，不易被食品中的成分侵蚀。

• 弹性好：具有良好的回弹性，不易变形，可重复使用。

• 防水防潮：不吸水，不易滋生细菌，易于清洗和消毒。

2. 安全性高

• 无毒无味：不含有害物质，不会释放有毒气体或异味，不会影响食品的口感和安全性。

• 惰性材料：化学性质稳定，不易与食品成分发生反应。

3. 环保性

• 可回收利用：硅胶材料可回收再利用，符合可持续发展的理念。

• 符合环保法规：不含有害添加剂，符合各国环保法规要求。

GB 4806.16-2025 食品安全国家标准详解

1. 标准概述

GB 4806.16-2025 是中国新发布的食品接触硅胶材料及制品的强制性国家标准。该标准对硅胶材料的感官要求、理化指标、迁移量、重金属含量、添加剂使用等做出了明确规定，旨在保障食品接触材料的安全性。

2. 适用范围

该标准适用于所有以硅橡胶为主要原料制成的食品接触材料及制品，包括但不限于：

• 硅胶餐具：如碗、盘、杯、勺等

• 硅胶厨具：如铲子、刷子、模具等

• 硅胶密封件：如密封圈、垫片等

• 硅胶婴儿用品：如奶嘴、奶瓶等

• 硅胶食品包装材料：如保鲜袋、密封盖等

3. 主要检测项目

根据GB 4806.16-2025，硅胶食品接触材料需要检测的项目包括但不限于：

在本篇文章中，我们将重点介绍总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇），因为这是评估硅胶材料与油脂类食品接触时的安全性的关键指标。

总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）详解

1. 测试目的

总迁移量测试旨在模拟食品接触材料在实际使用过程中，可能迁移到食品中的物质总量。使用95%乙醇作为橄榄油的替代物，可以评估硅胶材料在与油脂类食品接触时的安全性，例如：

• 食用油：如大豆油、橄榄油、葵花籽油等

• 动物油脂：如黄油、猪油等

• 奶制品：如奶酪、奶油等

• 高脂肪食品：如巧克力、肉类制品等

2. 测试原理

将硅胶样品与95%乙醇溶液在特定温度（通常为60℃）下接触一定时间（通常为2小时），将模拟液蒸发至干，称量残留物的质量，以“mg/dm²”为单位表示迁移总量。

3. 试验条件

4. 操作流程

以下是总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）的详细操作步骤：

5. 结果判定

根据GB 4806.16-2025，硅胶材料在橄榄油替代物（95%乙醇）中的总迁移量不得超过10 mg/dm²。

以下是某批次硅胶制品的总迁移量测试结果（橄榄油替代物-95%乙醇）示例：

从表中可以看出，所有批次的迁移量均低于10 mg/dm²，符合GB 4806.16-2025标准要求。

采购流程与质量控制

1. 供应商审核

为了确保采购的硅胶产品符合GB 4806.16-2025标准，我们需要对供应商进行严格的审核：

2. 质量控制措施

3. 标签与合规声明

1. 产品标签要求

根据GB 4806.16-2025，产品标签必须：

• 标明“用于食品接触”或类似表述

• 标明使用条件（如温度范围、使用期限等）

• 标明产品材质类型（如“硅胶”）

• 标明制造商名称和联系方式

• 标明原产国

2. 合规声明

供应商需提供合规声明，证明产品符合GB 4806.16-2025要求。合规声明应包括：

• 产品名称、规格、批次号

• 声明产品符合GB 4806.16-2025

• 声明产品符合中国食品安全法

• 声明产品符合欧盟RoHS指令（如果适用）

• 声明产品符合欧盟食品接触材料指令1935/2004/EC（如果出口）

• 供应商签字和日期

建议

采购符合GB 4806.16-2025标准的硅胶食品接触材料，需要重点关注以下几点：

1. 深入了解标准要求：熟悉GB 4806.16-2025的具体条款和检测项目，特别是总迁移量测试（橄榄油替代物-95%乙醇）的限值要求。

2. 严格审核供应商：选择有资质、有经验、有良好信誉的供应商，并对其生产能力和质量控制体系进行严格审核。

3. 加强质量控制：在采购过程中，密切关注产品检测报告，确保每批次产品都经过机构检测，并符合GB 4806.16-2025标准。

4. 重视标签与合规声明：确保产品标签符合法规要求，并要求供应商提供完整的合规声明。

5. 建立长期合作关系：与优质供应商建立长期合作关系，定期进行质量审核和沟通，确保产品质量持续稳定。

食品安全无小事，食品接触材料作为食品加工、储存和运输的重要载体，其安全性至关重要。通过严格执行GB 4806.16-2025标准，并采取有效的采购和质量控制措施，我们可以大程度地降低食品安全风险，为国内消费者提供安全可靠的食品接触产品。