中国食品接触用橡胶制品采购指南：基于GB 4806.11-2023标准的挥发性有机物检测要求解读

中国食品接触用橡胶制品采购指南：基于GB 4806.11-2023标准的挥发性有机物检测要求解读

前言：食品接触材料的安全性及其重要性

1.1 食品接触材料与食品安全

食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCMs）是食品产业链中ue的一部分，从食品加工、包装到储存、运输，这些材料都与食品直接接触，其安全性直接关系到消费者的健康。作为一种重要的食品接触材料，橡胶制品因其优异的弹性、耐腐蚀性、耐高温性和密封性能，广泛应用于食品工业的各个领域。

1.2 橡胶制品在食品工业中的应用

橡胶制品在食品工业中的应用范围广泛，包括但不限于：

• 食品加工设备：如传送带、密封圈、垫片、O型圈等。

• 食品包装：如瓶塞、密封垫、奶嘴、橡胶塞等。

• 食品储存容器：如储罐、桶、盖子、橡胶衬里等。

• 食品加工工具：如手套、刮刀、搅拌器、刮板等。

1.3 采购橡胶制品面临的挑战

橡胶制品的原材料和生产工艺复杂，可能含有多种化学物质，其中一些物质在特定条件下可能迁移到食品中，对人体健康构成潜在威胁。作为采购人员，在采购食品接触用橡胶制品时，必须：

• 严格把控产品质量：确保产品符合相关国家标准。

• 深入了解产品成分：避免使用含有有害物质的原材料。

• 重视产品检测：通过检测机构进行严格的质量检测。

1.4 本文的重点：挥发性有机物（Volatile Organic Matter，VOM）检测

本文将重点围绕挥发性有机物（VOM）这一检测项目进行详细解读，为采购人员提供实用的采购与质量控制指南。

GB 4806.11-2023标准解读

2.1 标准适用范围

GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 橡胶材料及制品》是目前中国针对食品接触用橡胶制品的强制性国家标准。该标准适用于以天然橡胶、合成橡胶及其混合物为主要原料制成的食品接触材料及制品。

2.2 关键术语定义

• 食品接触材料及制品：在正常使用条件下预期与食品接触，或其成分可能转移到食品中的材料和制品。

• 橡胶材料及制品：以天然橡胶、合成橡胶及其混合物为主要原料制成的食品接触材料及制品。

• 挥发性有机物（VOM）：在特定条件下能够挥发到空气中的有机化合物。

2.3 总体要求

• 原料要求：橡胶制品使用的所有原料应符合相关食品安全国家标准。

• 添加剂使用：允许使用的添加剂应符合GB 9685《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》的规定。

• 感官要求：产品应色泽正常，无异嗅、无异味，表面清洁，无污物。

• 理化指标：应符合标准中规定的理化指标。

2.4 特殊迁移限量

GB 4806.11-2023标准对多种物质的迁移量进行了限制，包括：

• 重金属：铅、镉、汞、六价铬等。

• 初级芳香胺（PAA）：总迁移量不得超过0.01 mg/kg。

• 甲醛：迁移量不得超过15 mg/kg。

• 邻苯二甲酸酯（PAEs）：特定PAEs的迁移量不得超过规定限值。

• 挥发性有机物（VOM）：总迁移量不得超过10 mg/dm²。

挥发性有机物（VOM）检测详解

3.1 挥发性有机物的危害

挥发性有机物（VOM）是指在常温常压下容易挥发的有机化合物。常见的VOM包括：

• 苯、、二：具有致癌性，可能导致白血病等疾病。

• 甲醛：具有致癌性和致敏性，可能引起呼吸道刺激和皮肤病。

• 乙酸乙酯、：可能引起呼吸道刺激和神经系统问题。

• 氯仿、四氯化碳：具有肝毒性和肾毒性。

VOM迁移到食品中可能对人体健康构成威胁，例如：

• 致癌风险：某些VOM具有致癌性，长期接触可能增加患癌症的风险。

• 其他健康危害：例如呼吸道刺激、神经系统问题、肝肾损伤等。

3.2 VOM检测的目的

VOM检测的目的是评估橡胶制品中VOM的挥发量，以及其在特定条件下迁移到食品中的可能性，从而确保产品在使用过程中的安全性。

3.3 检测依据

GB 4806.11-2023标准中，对VOM的检测做出了明确规定：

• 检测方法：采用GB 31604.30-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 橡胶材料及制品中挥发性有机化合物的测定》标准中规定的检测方法。

• 限量要求：VOM的总迁移量不得超过10 mg/dm²。

3.4 检测流程

3.4.1 样品准备

• 样品数量：根据标准要求，抽取代表性样品，数量应满足检测需要。

• 样品预处理：将样品切割成适当尺寸，并进行清洗、干燥等预处理。

3.4.2 迁移试验

• 模拟物选择：根据产品的预期使用条件，选择合适的食品模拟物，例如：

• 水（模拟水性食品）

• 3% 乙酸溶液（模拟酸性食品）

• 10% 乙醇溶液（模拟含酒精食品）

• 植物油（模拟油脂性食品）

• 试验条件：根据产品的预期使用条件，确定迁移试验的温度和时间。例如：

• 室温（25℃）下浸泡24小时（模拟常温储存）

• 60℃下浸泡30分钟（模拟高温短时接触）

• 100℃下浸泡2小时（模拟高温长时接触）

3.4.3 VOM测定

• 方法选择：根据GB 31604.30-2016标准，采用以下方法进行VOM测定：

• 顶空-气相色谱法（HS-GC）：将样品置于密闭容器中，加热使VOM挥发，用气相色谱仪进行分析。

• 热脱附-气相色谱-质谱联用法（TD-GC-MS）：将样品加热，使VOM脱附，用GC-MS进行分析。

3.4.4 结果计算

• VOM迁移量计算：根据检测结果，计算VOM的迁移量，单位为 mg/dm²。

• 公式：

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引用

复制

VOM迁移量 (mg/dm²) = (m1 - m2) × 1000 / A

其中：

• m1：迁移试验后模拟物中VOM的质量（mg）

• m2：空白试验中VOM的质量（mg）

• A：样品与模拟物的接触面积（dm²）

3.5 检测注意事项

• 样品代表性：确保抽取的样品具有代表性，能够反映产品的整体质量。

• 模拟物选择：根据产品的实际使用情况，选择合适的食品模拟物。

• 试验条件控制：严格控制迁移试验的温度和时间，确保试验结果的准确性。

• 检测方法选择：选择经过验证的、灵敏度高的检测方法，以确保检测结果的可靠性。

• 环境因素：避免实验室环境中的VOM污染，例如使用高纯度试剂和惰性气体保护。

3.6 限量要求

根据GB 4806.11-2023标准，VOM的总迁移量不得超过10 mg/dm²。

其他重要检测项目

除了VOM外，GB 4806.11-2023标准还规定了其他多项检测项目，以下是部分关键项目的简要介绍：

4.1 重金属

重金属污染是食品接触材料安全的重要关注点。长期接触含有重金属的食品接触材料可能导致重金属在人体内蓄积，引发多种健康问题。

4.2 初级芳香胺（PAA）

如前文所述，PAA的迁移量不得超过0.01 mg/kg。

4.3 甲醛

甲醛的迁移量不得超过15 mg/kg。

4.4 邻苯二甲酸酯（PAEs）

GB 4806.11-2023标准对某些PAEs的迁移量进行了限制，例如：

• 邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）：迁移量 ≤ 1.5 mg/kg

• 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）：迁移量 ≤ 0.3 mg/kg

4.5 过氧化物值

过氧化物值的限量要求为 ≤ 0.5 mmol/kg。

采购建议

5.1 熟悉中国国家标准

• 深入学习：认真学习GB 4806.11-2023标准及其他相关国家标准。

• 关注标准更新：定期关注中国食品接触材料法规的更新动态。

5.2 选择合规供应商

• 资质审核：选择具有食品接触材料生产资质和质量管理体系的供应商。

• 产品认证：优先选择获得食品接触材料相关认证的产品，例如FDA、LFGB等。

• 供应商评估：对供应商的生产能力、质量管理体系、检测能力等进行全面评估。

5.3 加强产品检测

• 第三方检测：委托具有资质的第三方检测机构对产品进行检测，确保产品符合GB 4806.11-2023标准的要求。

• 定期抽检：建立定期抽检机制，对采购的橡胶制品进行持续的质量监控。

5.4 规范产品标识

• 产品标签：确保产品标签符合中国国家标准，包括产品名称、材质类型、使用条件、注意事项等信息。

• 警示信息：对于可能存在安全风险的产品，应在标签上注明相关警示信息。

5.5 完善供应链管理

• 供应商合同：在采购合同中明确产品合规性要求。

• 供应商沟通：与供应商保持良好沟通，及时传达中国市场的新要求。

食品接触用橡胶制品的质量安全直接关系到食品安全和消费者健康。作为采购人员，必须充分认识到自身责任，严格把控产品质量，遵循中国国家标准和法规。通过深入了解产品特性、重视产品检测、选择合规供应商以及规范产品标识，才能有效降低食品安全风险，为中国消费者提供安全可靠的食品接触材料。